食物过敏和其他饮食需求
事件管理、餐饮和酒店在伊利诺斯州州立大学致力于提供一个安全的环境对于那些过敏,乳糜泻和其他卡塔尔世界杯决赛日特定的饮食需求。我们相信能够安全地校园吃饭同红鸟是一个重要的大学经历的一部分,我们努力向学生提供这样的机会。我们的注册营养师与烹饪团队的成员密切合作,确保政策和员工训练尽量减少过敏原和面筋cross-contact。如果你需要帮助导航我们餐饮中心或有兴趣学习更多关于个人住宿,请联系我们的注册营养师。
寻找成分或营养信息?
我们的菜单网站NetNutrition提供详细的成分信息和为每个菜单项营养成分面板。
- 访问NetNutrition。
- 选择就餐位置
- 选择一个地点或菜单类别。
- 选择的日期和吃饭。
过敏原图标和其他特征位于旁边的菜单项。点击菜单项名称查看完整的成分信息和营养面板。检查框旁边的图标右侧页面过滤器菜单根据选择标准。
简单的解决方案冷却器
- 各种单独打包,面筋-免费,无乳糖和/或allergen-friendly选项可供学生简单的解决方案冷却器在每个餐饮中心。
- 额外的产品如无谷蛋白麦片,无谷蛋白燕麦片包,和位于下面的柜子冷却器的简单解决方案。
- 请注意,并不是所有的简单的解决方案中的项目区域将适当的饮食需求。请仔细阅读单独的包装或检查NetNutrition完整的产品信息。
- 有一个产品要求你想看到简单的解决方案领域吗?请联系我们的注册营养师!
在餐厅吃饭时中心
烹饪团队的成员被训练在食品处理和过敏。虽然工作人员采取一切预防措施防止cross-contact,学生和客人吃饭时应该采取以下步骤在校园餐饮设施:
- 检查菜单发行NetNutrition。
- 考虑到餐饮中心不太忙的时候,直到你熟悉的布局和菜单选择。
- 回顾了过敏警告标志。
- 避免油炸食品,因为它们交叉联系的主要来源。
- 如果你有一个花生或树坚果过敏,避免烘焙食品,因为他们生产的环境中,坚果和花生是常用的。
- 要求员工使用新的用具当服务部分或要求从一个新鲜的锅的菜单项。
- 利用面包机帮助防止cross-contact袖子。烤面包机附近的内阁袖子可用冷却器的简单解决方案。
- 知道你的选择!要求员工使用新的用具当服务部分或要求从一个新鲜的锅的菜单项。
- 要求与管理员交谈如果你有问题或遇到任何困难。
- 联系我们的注册营养师如果你需要帮助,有兴趣学习更多关于个性化的住宿,或安排膳食needs-focused旅游餐饮中心。
站8
站8是新的allergen-friendly在沃特森餐厅共用场地,提供餐没有8过敏原或面筋。菜单包含丰富多彩的、吸引力和固有allergen-conscious菜肴。在膳食准备采取额外的预防措施和服务过敏原cross-contact的风险降到最低。
- 站8不使用小麦,面筋,鱼,贝类、花生、树坚果,鸡蛋,牛奶,或soy-containing成分在菜单选择。
- 地点是由工作人员接受更多的培训在特殊饮食需求和过敏原cross-contact的风险
- 站8菜单包括主菜,,和蔬菜。会场经常促进可定制的概念。
- 站8上午11点- 8点开放七天一个星期。
*站8使用椰子芝麻和椰子衍生品。
学生的责任:
- 知道你的过敏和精通你的医疗需求的管理。
- 做你自己的拥护者。如果你需要帮助,就问我!
- 发起请求特殊饮食住宿联系注册营养师。
- 一年级学生被鼓励在到达之前开始这个过程取向或学期的校园。
- 如果你一直开着把它带在身边。
- 了解特殊菜单项采取额外的时间来准备,相应的计划。
饮食住宿可以有多种形式。鼓励学生使用注册营养师来确定最合适的住宿。虽然我们尽一切合理的努力提供餐饮住宿学生的饮食需求,学生觉得,尽管尽了最大努力的伊利诺斯州的就餐服务,鼓励合理的住宿没有达到工作的注册营养师和学生访问和住宿方便的解决方案。
我们努力为客户提供最准确的,当前营养和过敏原信息。有可能制造商可能会改变他们的产品配方或原料没有我们的知识和产品可用性可能会有。虽然我们尽一切努力来确定成分,我们不能保证对这些突发事件。因此,最终客户的责任判断选择问题成分或选择吃的食物。尽管很多菜单项是免费的食物过敏原必须注意注意,潜力cross-contact确实存在。食物过敏的人是高度鼓励携带自己的EpiPens与他们。在紧急情况下,请注意EpiPens可用旁边的自动体外除颤器(AED)设备在市场上的“沃特森餐厅共用,以及第一和第二层骨学生中心。管理员在每个位置一直在训练如何使用EpiPens在紧急情况下。